Коротко о вакансии
- Зарплата
- 44 000 – 49 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ПО «Устьянское»Все вакансии работодателя · 3
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Полная
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: пекарь-кондитер
- Дисциплинированность
- Ответственность
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Архангельская область, Устьянский район, Октябрьский рабочий поселок, Ленина улица, 49, рабочее место с. Шангалы
- Подходит для: инвалид
Описание вакансии
- Кондитер третьего разряда:
- Ведет процесс изготовления простых массовых тортов, пирожных и других штучных кондитерских и других штучных кондитерских и хлебобулочных изделий с нанесение трафаретного рисунка по эталону в одну краску или с несложным совмещением красок из различного вида сырья: мучного теста, творожной массы или мороженного
- Готовит рабочее место к работе (проверка используемого технологического оборудования, весов, наличия и исправности инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами)
- Соблюдает правила эксплуатации технологического оборудования, при его неисправности информирует об этом непосредственного руководителя
- Готовит различные виды теста, кремов, начинок
- Заготавливает, взвешивает, отмеривает сырье по заданной рецептуре
- Соблюдает правила хранения сырья и готовых изделий
- Замешивает, сбивает тесто, проминает, раскатывает до определенной толщины, подсыпает мукой тесто
- Разделывает полученные полуфабрикаты
- Штампует, формует и осаживает изделия на листы
- Отделывает изделия помадкой, марципаном, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом и др
- Смазывает и укладывает изделия на лотки, вагонетки, транспортер
- Отбраковывает изделия
- Транспортирует вагонетки с готовой продукцией и порожних вагонеток для загрузки
- Проверяет состояние лотков
- Смазывает формы вручную
- Упаковывает и маркирует готовую продукцию
- Проходит в установленном порядке периодические медицинские осмотры
- Выполняет требования и правила по охране труда и технике безопасности
- При завершении работы убирает рабочее место, обрабатывает инвентарь, посуду, выключает оборудование
- Соблюдает правила трудового распорядка, охраны труда и противопожарной безопасности
- Ведет документацию: сменный отчет, накладные на сырье и готовую продукцию