Коротко о вакансии
- Зарплата
- 40 000 – 45 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ИП панова Е. Е.Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: Профессиональная
Образование, опыт работы, владение техниками приготовления, знание нескольких кухонь (китайская в приоритете), ножевые навыки, понимание температур и прожарок, работа с разными видами сырья.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Свердловская область, г. Екатеринбург, Мамина-Сибиряка улица, дом Д. 101
Описание вакансии
- Приготовление блюд по утверждённому меню в соответствии с технологическими картами и рецептурами кухни, с соблюдением вкусовых стандартов заведения
- Использование традиционных техник приготовления, в том числе обжарки в воке (stir‑fry) на высоком огне, тушения, варки, приготовления на пару, запекания и др
- Подготовка и обработка сырья: очистка, нарезка, маринование, порционирование продуктов согласно стандартам кухни (в том числе специфическая нарезка для китайских блюд соломкой, кубиками, ломтиками и пр.)
- Изготовление заготовок и полуфабрикатов на смену или на несколько дней вперёд (маринады, соусы, бульоны, овощные и мясные заготовки)