Коротко о вакансии
- Зарплата
- 35 000 – 40 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ИП краснова Ю. Р.Все вакансии работодателя · 4
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: общее образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Работы, не требующие квалификации
- Навыки: Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Дисциплинированность, Внимательность, Пунктуальность, Аккуратность, Стрессоустойчивость, Доброжелательность, Целеустремленность, Вежливость, Участие в инвентаризациях, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Командность, Соблюдение правил охраны труда, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Подача заказанных блюд гостям, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Чистка/доочистка овощей, Хозяйственность, бережливость, Соблюдение правил товарного соседства, Знание правил товарного соседства, Уборка пищеблока/кухни, Приготовление третьих блюд, Подготовка рабочего места к работе и началу рабочей смены, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Контроль списания блюд, Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Дисциплинированность, Внимательность, Пунктуальность, Аккуратность, Стрессоустойчивость, Доброжелательность, Целеустремленность, Вежливость, Участие в инвентаризациях, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Командность, Соблюдение правил охраны труда, Мойка, дезинфекция посуды и столовых приборов, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Подача заказанных блюд гостям, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Чистка/доочистка овощей, Хозяйственность, бережливость, Соблюдение правил товарного соседства, Знание правил товарного соседства, Уборка пищеблока/кухни, Приготовление третьих блюд, Подготовка рабочего места к работе и началу рабочей смены, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Контроль списания блюд
- Умение работать с кухонным оборудованием
- Необходимо уверенно пользоваться профессиональными ножами, овощерезками, слайсерами, мясорубками, блендерами и другим инвентарём
- Знание санитарных норм и правил гигиены
- Важно соблюдать личную гигиену, правильно маркировать инвентарь, исключать контакт сырых и готовых продуктов
- Умение работать с технологическими картами
- Понимание рецептур и последовательности операций
- Умение работать в команде и чётко следовать инструкциям
- Из личных качеств ценятся: Способность концентрироваться на деталях
- Стрессоустойчивость
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Краснодарский край, Ленинградский район, Ленинградская станица, Элеваторный переулок, 16
Описание вакансии
- Подготовку продуктов
- Мытьё, чистка, нарезка овощей, фруктов, зелени, а также разделка мяса, рыбы и птицы
- Приготовление заготовок
- Создание простых полуфабрикатов, маринадов, соусов и заправок по технологическим картам
- Поддержание чистоты
- Мытьё посуды, уборка рабочих поверхностей, дезинфекция инвентаря и оборудования
- Контроль качества
- Проверка сроков годности продуктов, соблюдение температурных режимов хранения, участие в приёмке товара от поставщиков
- Выполнение поручений
- Помощь повару в приготовлении блюд, порционирование, комплектация заказов, упаковка готовой продукции
- Участие в инвентаризации и помощь в приёмке продуктов