Коротко о вакансии
- Зарплата
- 50 000 – 130 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Суп фо»Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: общее образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Повар вьетнамской кухни, квалифицированный специалист
- Навыки: Обучение поваров и наставничество, Бракераж, выбраковка, отбраковка, Составление меню, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Разработка новых блюд и рецептур, Проведение инвентаризаций, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Управление персоналом кухни, Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание производственных процессов, Знание технологии, технологических процессов, Контроль качества, Бракераж пищи, блюд, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Обеспечение и контроль соблюдения норм и правил, Обеспечение бесперебойной работы, Работа с браком, Организация, координация деятельности, работ, Контроль качества готовых блюд, их отдачи и выкладки, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Обучение поваров и наставничество, Бракераж, выбраковка, отбраковка, Составление меню, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Разработка новых блюд и рецептур, Проведение инвентаризаций, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Управление персоналом кухни, Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание производственных процессов, Знание технологии, технологических процессов, Контроль качества, Бракераж пищи, блюд, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Обеспечение и контроль соблюдения норм и правил, Обеспечение бесперебойной работы, Работа с браком, Организация, координация деятельности, работ, Контроль качества готовых блюд, их отдачи и выкладки, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Саха (Якутия) республика, г. Якутск, Михаила Николаева проспект, Д. 2/4;офис/квартира: ПОМЕЩ. 19
Описание вакансии
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка экзотических и редких видов овощей и грибов…