Коротко о вакансии
- Зарплата
- 65 000 – 80 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Азия микс»Все вакансии работодателя · 3
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: ОБРАЗОВАНИЕ
- Знание рецептур и традиций приготовления блюд китайской кухни (включая работу с воком, специями, соусами и специфической нарезкой)
- Умение работать по технологическим картам (ТТК)
- Знание правил товарного соседства и сочетаемости продуктов опыт работы, знание традиционных техник и соблюдение санитарных норм
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Саха (Якутия) республика, г. Якутск, Марха микрорайон, Зеленая балка улица, Д. 29
Описание вакансии
- Включают приготовление аутентичных блюд по технологическим картам, соблюдение строгих правил обработки продуктов и поддержание чистоты на рабочем месте
- Приготовление блюд: Создание блюд китайской кухни (включая работу на воке, приготовление супов, соусов, мяса, рыбы, овощей и риса/лапши) строго по технологическим картам и стандартам заведения
- Заготовки: Своевременная подготовка ингредиентов, нарезка продуктов, маринование мяса и создание полуфабрикатов для смены
- Контроль качества: Проверка свежести сырья, соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов
- Соблюдение норм: Поддержание порядка, чистоты и санитарно-гигиенических правил на производственном участке
- Уход за оборудованием: Эксплуатация и содержание в чистоте кухонного инвентаря и оборудования (плит, воков, холодильников)