Бармен / Официант / Бариста
Зарплата
80 000 – 120 000 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- 80 000 – 120 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ИП арендарчук А. Ю.Все вакансии работодателя · 9
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: tребования не предъявляются
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: Официант
- Навыки: Активные продажи, Консультирование/информирование гостей, Навык работы с кассовым аппаратом / контрольно-кассовой машиной/техникой (ККМ/ККТ), Обслуживание гостей, Уборка, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Выполнение планов, задач, поручений и распоряжений, Владение навыками/техниками продаж, Выполнение подсобных и вспомогательных работ, Активные продажи, Консультирование/информирование гостей, Навык работы с кассовым аппаратом / контрольно-кассовой машиной/техникой (ККМ/ККТ), Обслуживание гостей, Уборка, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Выполнение планов, задач, поручений и распоряжений, Владение навыками/техниками продаж, Выполнение подсобных и вспомогательных работ
- Знания и профессиональные навыки Знание меню: Полный состав блюд, технология приготовления, вес порций, аллергены и правила сочетания с напитками (включая винную карту)
- Правила сервировки и этикета: Классическая подача блюд (как правило, с левой стороны) и напитков (с правой стороны), правильная расстановка приборов и смена тарелок
- Работа с ПО и кассой: Уверенное владение системами автоматизации (например, R-keeper, iiko) для отправки заказов на кухню и расчета гостей через терминалы
- Стандарты обслуживания: Быстрое приветствие (в первые секунды визита), подача меню и контроль времени отдачи заказов
- Личные качества Коммуникабельность и вежливость: Умение грамотно общаться, слышать гостя и быть доброжелательным
- Стрессоустойчивость: Способность сохранять спокойствие в часы высокой загрузки и корректно разрешать конфликтные ситуации
- Физическая выносливость: Готовность проводить на ногах смены по 10 12 часов, преодолевать большие расстояния в зале и выдерживать вес подносов
- Внимательность и память: Удержание в памяти позиций заказа, деталей предпочтений гостей и расположения столов
- Честность и ответственность: Добросовестное отношение к кассе, расчетам и чаевым
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Карелия республика, г. Сортавала, Ленина улица, 6
Описание вакансии
- Подготовка к смене Проверка чистоты зала, протирка столов и стульев
- Предварительная сервировка столов скатертями, приборами, бокалами и салфетками
- Изучение актуального меню, состава блюд, напитков, стоп-листа и специальных предложений. 2
- Встреча и размещение гостей Приветствие посетителей при входе в ресторан или кафе
- Провод гостей к столу и помощь с размещением
- Подача меню и карты напитков. 3
- Прием заказа Консультирование гостей по блюдам, ингредиентам, времени приготовления и сочетаемости напитков
- Помощь в выборе и предложение дополнительных позиций (допродажа закусок, десертов, напитков)
- Учет индивидуальных пожеланий, пищевых ограничений или аллергий
- Внесение заказа в систему автоматизации (например, через терминал) и передача на кухню или в бар. 4
- Обслуживание в зале Подача блюд и напитков по правилам ресторанного этикета в правильной последовательности
- Своевременная замена использованной посуды, приборов и пустых бутылок
- Контроль чистоты на столах и комфорта гостей на протяжении всего времени их пребывания. 5
- Расчет и завершение работы Формирование и подача счета по требованию гостя
- Прием оплаты (наличными или через банковский терминал), выдача чека и сдачи
- Прощание с гостями, сбор обратной связи
- Уборка стола, подготовка его к новым посетителям и сдача смены