Коротко о вакансии
- Зарплата
- 50 000 – 80 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Сара»
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 3 лет
- Навыки: Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Составление меню, Соблюдение правил товарного соседства, Разработка технологических карт, Разработка новых блюд, Приготовление блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Командность, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Составление меню, Соблюдение правил товарного соседства, Разработка технологических карт, Разработка новых блюд, Приготовление блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Командность
Опыт работы в восточном ресторане.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Татарстан республика, г. Казань, Декабристов улица, 8г
Описание вакансии
- Осуществлять полный цикл приготовления блюд в соответствии с утверждёнными технологическими картами и рецептурами: первичную обработку сырья, нарезку, тепловую обработку, оформление и отпуск блюд
- Соблюдать нормы закладки сырья, контролировать выход готовых порций, не допускать перерасхода продуктов
- Контролировать качество сырья и полуфабрикатов при приёмке: проверять сроки годности, целостность упаковки, органолептические показатели, наличие сопроводительной документации
- Обеспечивать соблюдение санитарных и гигиенических требований на рабочем месте: проводить текущую уборку, обработку инвентаря и поверхностей, соблюдать правила личной гигиены