Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 85 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ИП алабдалла Р.
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Более 6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 6 лет
- Квалификация: шеф-повар,
- Навыки: Разработка новых блюд и рецептур, Составление меню, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Обучение поваров и наставничество, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Знание производственных процессов, Знание технологии, технологических процессов, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Разработка новых блюд и рецептур, Составление меню, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Обучение поваров и наставничество, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Знание производственных процессов, Знание технологии, технологических процессов, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
- Среднее профессиональное образование
- Опыт работы в сфере общественного питания от 6 лет
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: г. Санкт-Петербург, Кронверкский проспект, дом 45 л.А, угол Кронверкского проспекта и Кронверкской ул.
Описание вакансии
- Руководство кухней ресторана, приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд
- Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне
- Контроль качества приготовленных блюд
- Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд