Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 70 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Ювеста компани»Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: высшее образование — бакалавриат
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: 6 разряд
- Навыки: Разработка новых блюд и рецептур, Проведение инвентаризаций, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Управление персоналом кухни, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Обучение поваров и наставничество, Знание производственных процессов, Знание технологии, технологических процессов, Разработка новых блюд и рецептур, Проведение инвентаризаций, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Управление персоналом кухни, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Обучение поваров и наставничество, Знание производственных процессов, Знание технологии, технологических процессов
- Коммуникабельность, доброжелательность
- Планируется привлечение граждан Дальнего Зарубежья (ИРС)
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Сахалинская область, г. Южно-Сахалинск, Тихая улица, 104
Описание вакансии
- Хорошее знание китайской и въетнамской кухни, специфики и методов приготовления азиатских блюд с использованием различных техник и ингредиентов
- Разработка меню и технологических карт
- Организация рабочего процесса
- Управление персоналом
- Разработка авторских блюд
- Руководство кухней ресторана