Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 69 800 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБУЗ «Соквд»Все вакансии работодателя · 3
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: 4 разряд
Квалификационные требования: среднее профессиональное образование и стаж работы по профилю не менее 3 лет, справка об отсутствии судимости.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Сахалинская область, г. Южно-Сахалинск, Больничная улица, 46;корпус: Б
Описание вакансии
- Получает необходимые продукты со склада, в соответствии с меню-требованием
- Не допускает использование недоброкачественных продуктов при приготовлении блюд
- Обеспечивает качественное приготовление пищи, согласно технологии приготовления блюд, а также количество порций
- Сдает готовые блюда заведующей производством или медсестре диетической для бракеража пищи
- Производит комплектацию блюд для подачи в структурные подразделения диспансера, согласно раздаточной ведомости
- Подает готовые блюда для пробы дежурному врачу
- Производит первичную обработку продуктов (разделка мяса, опаливание кур, чистка рыбы, переработка круп и т. д.) накануне следующего дня Производит первичную обработку овощей за 2 часа до приготовления пищи
- Перед началом работы проверяет исправность оборудования, санитарное состояние посуды и инвентаря
- По окончании работ с использованием электрооборудования (электро-сковорода, жарочный шкаф, электроплита) производит мытье используемого оборудования самостоятельно
- Принимает участие, совместно с кухонным работником, в проведении генеральной уборки пищеблока, в соответствии с утвержденным графиком
- Своевременно информирует заведующую производством или медсестру диетическую о всех недостатках, выявленных при приготовлении блюд, о необходимости ремонта оборудования, инвентаря, находящегося в его ведении
- Регулярно проходит медицинский осмотр, согласно графика
- Соблюдает правила использования приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ
- Немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы
- Соблюдает требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места