Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 80 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ФГБУ «Нмиц онкологии им. Н.Н. Блохина» минздрава РоссииВсе вакансии работодателя · 44
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: Квалифицированный
- Знать рецептуру, технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий
- Соблюдать требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Занятость: полная занятость
- Место работы: г. Москва, Каширское шоссе, Д. 24
Описание вакансии
- Приготовление блюд и кулинарных изделий
- Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки и согласно меню-раскладке
- Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, производить выдачу питания в отделения, в соответствии с нормой закладываемых продуктов и установленных регламентов
- Точно по раскладке принимать продукты из склада с указанием срока реализации и даты выработки
- Обеспечивать:
- Правильное хранение и расходование продуктов по назначению
- Гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями
- Технологию в приготовлении пищи и кулинарную обработку продуктов