Коротко о вакансии
- Зарплата
- 30 000 – 39 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБУЗ СК «Сккпц № 2»Все вакансии работодателя · 12
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: среднее специальное
- Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление пищи, приготовление блюд, Ответственность , добросовестность, Вежливость, Пунктуальность, Внимательность, Аккуратность, Дисциплинированность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление пищи, приготовление блюд, Ответственность , добросовестность, Вежливость, Пунктуальность, Внимательность, Аккуратность, Дисциплинированность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
Ответственность.
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Ставропольский край, г. Пятигорск, Калинина проспект, 29
Описание вакансии
- Знать меню-раскладку, по которой готовиться пища и число довольствующих
- Получать у заведующего производством продукты в соответствии с меню-раскладкой отдельно на завтрак, обед, ужин и нести за них полную ответственность
- Нести ответственность за вкусовые качества, выход и правильность кулинарной обработки приготовления пищи
- Знать приготовление блюд из кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: различных салатов из свежих, варенных и припущенных овощей с мясом, рыбой, винегретов, рыба под маринадом
- Варка бульонов, сушек супов
- Лично выдавать пищу буфетчицам
- Строго соблюдать личную гигиену, хорошо знать и соблюдать правила эксплуатации технологического и холодного оборудования и технику безопасности
- Знать рецептуру, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности
- Знать требования к их качеству, срокам, условиям хранения и раздаче
- Знать кулинарное название рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы, признаки и органолептические методы