Коротко о вакансии
- Зарплата
- 58 000 – 67 733 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГАПОУ РС(Я) «Япт им Т.г. Десяткина»Все вакансии работодателя · 3
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: 4 разряд
- Навыки: Разработка новых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение правил товарного соседства, Приготовление блюд, Приготовление третьих блюд, Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Вежливость, Командность, Выносливость, высокая работоспособность, Пунктуальность, Дисциплинированность, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Разработка новых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение правил товарного соседства, Приготовление блюд, Приготовление третьих блюд, Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Вежливость, Командность, Выносливость, высокая работоспособность, Пунктуальность, Дисциплинированность, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента Методы экономических расчетов и оценки эффективности организаций питания Теория межличностного и делового общения, переговоров, конфликтологии, публичных выступлений Производить входной, текущий и итоговый контроль работы основного производства организации питания Выявлять и оценивать проблемы в функционировании системы контроля на основном производстве организации питания, прогнозировать их последствия, принимать меры по их решению и недопущению в будущем.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Саха (Якутия) республика, г. Якутск, 50 лет Советской Армии улица, Д.86;корпус: К.1
Описание вакансии
Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации Подготовка и реализация мер по повышению эффективности работы основного производства организации питания.