Коротко о вакансии
- Зарплата
- 50 000 – 80 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБДОУ № 104 Адмиралтейского района СПбВсе вакансии работодателя · 5
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: от 3 до 5 разряда
- Навыки: Приготовление пищи, приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Приготовление третьих блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Приготовление пищи, приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Приготовление третьих блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
Самостоятельное приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий разного ассортимента, подготовка оборудования и инвентаря.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: г. Санкт-Петербург, Измайловский проспект, ДОМ 7;корпус: ЛИТЕР А;офис/квартира: ПОМЕЩЕНИЕ 1Н, 3Н
Описание вакансии
- Проверка качества и сроков годности сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов перед началом работы
- Приготовление горячих и холодных блюд, супов, соусов, гарниров, мучных и кулинарных изделий в строгом соответствии с технологическими картами
- Порционирование, оформление и презентация блюд перед выдачей в зал или раздачу
- Оценка качества блюд на промежуточных этапах и перед подачей
- Соблюдение правил производственной санитарии, личной гигиены, принципов ХАССП (HACCP) и требований безопасности труда