Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 80 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «РК 5-7»Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: не требуется
- Опыт работы поваром горячего цеха от 2 лет (ресторан, отель или кейтеринг)
- Отличное знание техники жарки, тушения, запекания, приготовления соусов
- Умение работать интенсивно во время завтраков и золотых часов ужина (высокий темп)
- Знание технологических карт и стандартов закладки продуктов
- Наличие действующей медицинской книжки
- Аккуратность, ответственность, стрессоустойчивость
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: г. Санкт-Петербург, Римского-Корсакова проспект, дом 5-7
Описание вакансии
- Приготовление блюд горячего цеха по технологическим картам (основные блюда из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, гарниры, супы, соусы)
- Работа на линии в часы завтраков (шведский стол), обедов и ужинов ( la carte)
- Сервировка блюд и контроль температуры подачи ( блюдо должно быть горячим у гостя)
- Участие в приготовлении блюд для банкетов, фуршетов и кофе-брейков
- Контроль остатков продуктов, заказ продуктов у кладовщика/шефа
- Содержание рабочего места в чистоте, соблюдение санитарных норм и правил ХАССП