Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 90 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Ренсервис»Все вакансии работодателя · 33
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 3 лет
- Навыки: Дисциплинированность, Обучение поваров и наставничество, Составление меню, Разработка новых блюд и рецептур, Дисциплинированность, Обучение поваров и наставничество, Составление меню, Разработка новых блюд и рецептур
Приготовление блюд Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН) Составление меню Организация, координация и контроль работы кухни Контроль качества готовых блюд Разработка новых блюд.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: г. Санкт-Петербург, Шателена улица, д.26, литА
Описание вакансии
- Осуществление и постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
- Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу
- Проводит бракераж готовой пищи
- Обучение сотрудников принципам приготовления Индийской и Турецкой кухни
- Составление меню Индийской и Турецкой кухни