Коротко о вакансии
- Зарплата
- 90 000 – 100 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Индика»Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- Более 6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: высшее образование — бакалавриат
- Опыт работы: от 6 лет
- Квалификация: высокая
- Навыки: Аккуратность, Разработка новых блюд, Организаторские способности, Коммуникабельность, Активность, активная жизненная позиция, Выносливость, высокая работоспособность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Ответственность , добросовестность, Подача заказанных блюд гостям, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Составление технологических карт, Аккуратность, Разработка новых блюд, Приготовление блюд, Организаторские способности, Коммуникабельность, Контроль качества продуктов, Активность, активная жизненная позиция, Выносливость, высокая работоспособность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Ответственность , добросовестность, Подача заказанных блюд гостям, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
Профессиональное мастерство, организованность, инициативность, аккуратность, компетентность, пунктуальность, преданность работе.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: г. Москва, Мира проспект, 79, г. Москва, проспект Мира д 79 ресторан ДАРБАРС
Описание вакансии
- Разрабатывать меню/ассортимент и рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации
- Организовать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда
- Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств
- Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам