Коротко о вакансии
- Зарплата
- 60 000 – 80 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ИП ФАН Т.Все вакансии работодателя · 4
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: общее образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Без квалификации
- Навыки: Выносливость, высокая работоспособность, Вежливость, Аккуратность, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Пунктуальность, Выносливость, высокая работоспособность, Вежливость, Аккуратность, Приготовление блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Пунктуальность
- Знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания
- Знание технологии приготовления блюд
- Знание рецептуры приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения
- Знание признаков доброкачественности продуктов
- Умение работать с оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными приборами и посудой
- Соблюдение требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности
- Наличие медицинской книжки или готовность её оформить
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: г. Москва, Ходынский бульвар, 4
Описание вакансии
- Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий
- Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий
- Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий
- Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
- Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
- Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
- Презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям
- Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
- Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий