Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 90 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Азия микс»Все вакансии работодателя · 9
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: 4 разряд
Профессиональное образование, стаж работы не менее 3 лет (обязательно знание приправ, национальной китайской кухни).
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Гарантированное собеседование китайской кухни Дисциплинированность Китайский(удовлет.) Ответственность
- Место работы: Камчатский край, г. Петропавловск-Камчатский, Ленинградская улица, 35, 683003, г. Петропавловск-Камчатский, ул Ленинградская, д. 35
Описание вакансии
- Планирование и разработка рецептов и меню с оценкой продуктов питания и стоимости рабочей силы, а также заказ продуктов
- Контроль качества блюд на всех этапах приготовления
- Контроль и координация деятельности поваров и других работников, занятых в подготовке и приготовлении пищи
- Проверка материалов, оборудования и рабочих зон для обеспечения соответствия установленным стандартам
- Инструктаж поваров и других работников по вопросам подготовки, приготовления пищи, гарниров, а также презентации продуктов питания
- Подготовка, выбор приправ и приготовление специальных пищевых продуктов и сложных блюд
- Разъяснение и обеспечение соблюдения гигиены и безопасности пищевых продуктов
- Обеспечение соблюдения норм и правил охраны труда и техники безопасности
- Ведение учета запасов и финансовых операций
- Обеспечение соответствия помещений для посетителей, кухни и мест хранения продуктов питания санитарным нормам и правилам гигиены, соблюдение их функциональности и внешнего вида