Коротко о вакансии
- Зарплата
- 50 000 – 90 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- Филиал мипекВсе вакансии работодателя · 3
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Повар
- Навыки: Составление меню, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Обслуживание гостей ресторана/бара/кафе, Разработка новых блюд и рецептур, Составление меню, Контроль качества продуктов, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Обслуживание гостей ресторана/бара/кафе, Разработка новых блюд и рецептур
Чистота, дисциплина.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: г. Москва, Ходынский бульвар, 20А
Описание вакансии
- Приготовление блюд по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь
- Оформление блюд
- Участие в составлении меню
- Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм
- Применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке
- Ежедневная подготовка списков необходимых для кухни продуктов и полуфабрикатов, передача их заведующему производством
- Поддержка чистоты и порядка на рабочем месте
- Работа с использованием спецодежды, поддержание её в чистоте
- Своевременное информирование заведующего производством о неисправностях инвентаря, порче спецодежды
- Составление и оформление отчётов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров, приёмо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей
- Не разглашение информации, составляющей коммерческую тайну организации