Коротко о вакансии
- Зарплата
- 63 000 – 75 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Матрешка»Все вакансии работодателя · 5
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: tребования не предъявляются
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Повар
- Среднее профессиональное образование (поварское дело)
- Действующий медицинский осмотр и санитарная книжка
- Опыт работы поваром горячего цеха от 2 лет (предпочтительно в кафе, кулинарии, ресторане)
- Требования к квалификации: разряд 4 5 по ЕТКС
- Знание технологических процессов тепловой обработки продуктов (варка, жарка, тушение, запекание)
- Умение работать с профессиональным кухонным оборудованием (плиты, пароконвектоматы, фритюрницы и др.)
- Внимательность к деталям, аккуратность, ответственность
- Готовность работать в команде и соблюдать стандарты заведения
- Стрессоустойчивость и умение выдерживать пиковые нагрузки
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Воронежская область, г. Воронеж, 9 Января улица, 68в
Описание вакансии
- Готовить первые и вторые блюда, соусы, подливки и гарниры, требующие термической обработки, по утверждённым технологическим картам
- Контролировать качество и свежесть продуктов перед использованием
- Соблюдать рецептуры, нормы закладки и выход порций
- Поддерживать чистоту рабочего места, оборудования, инвентаря и тары
- Участвовать в ежедневной и генеральной уборке цеха
- Соблюдать санитарные нормы (СанПиН), правила пожарной и технической безопасности
- Своевременно сообщать шеф‑повару о нехватке продуктов или неисправностях оборудования
- Участвовать в подготовке заготовок
- Вести учёт расхода продуктов, формировать заявки на пополнение запасов
- Помогать коллегам при высокой загрузке цеха