Повар

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Среднее профессиональное образование
• Навыки: Приготовление пищи, приготовление блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление меню, Аккуратность, Приготовление пищи, приготовление блюд, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление меню, Аккуратность

Наличие медицинской книжки ОБЯЗАТЕЛЬНО!.

• График: ненормированный рабочий день
• Занятость: временная работа
• Место работы: Амурская область

• Разработка и обновление меню: составление цикличного меню (на неделю/месяц) для корпоративного питания, включая супы, горячие блюда, выпечку, салаты и национальные напитки
• Приготовление блюд национальной кухни: приготовление блюд азиатской национальной кухни в строгом соответствии с традиционной рецептурой, технологией и вкусовыми стандартами
• Полный цикл приготовления: выполнение всех этапов подготовки продуктов (обвалка мяса, нарезка овощей, замес теста, подготовка специфических специй)
• Адаптация меню: корректировка остроты, пряности и калорийности традиционных блюд под вкусовые предпочтения сотрудников, если это необходимо, без потери аутентичности
• Контроль качества: проверка свежести, внешнего вида, вкуса и правильной температуры подачи готовых обедов перед раздачей сотрудникам
• Уборка зоны приготовления пищи, в т. ч. кухонной посуды, а также столовой зоны после каждого приема пищи